Monday, 18 September 2017

देसी स्विस रोल...

सामग्री :- 
बेस के आटे के लिये :-

ग्लूकोस बिस्कुट - 50
चीनी   - 2 बड़े चम्मच
कोको पावडर - 2 छोटे चम्मच
मक्खन  -  1बड़ा चम्मच
दूध  -  गूंथने के लिए ( आवश्यकता अनुसार. लगभग एक बड़ा चम्मच)
घी - थोड़ा सा
सिल्वर फॉयल
भरावन के लिए :- 
गोले का बुरादा - 100 ग्राम
पिसी चीनी - 2 छोटे चम्मच
मक्खन - 1/2 छोटा चम्मच 
दूध - थोड़ा सा (लगभग एक छोटा चम्मच)

विधि :- 
बेस की सभी सामग्री मिला कर हल्का हल्का दूध डालते हुए हल्के हाथों से गूंध लें । 
भरावन की सभी सामग्री मिला लें।
अब एक सिल्वर फॉयल लें, उसपर घी लगा लें व बेस का आटा रख कर हल्के हाथों से बेल लें. 
उस पूरी पर  भरावन रख कर हल्के हल्के फॉयल सहित रोल कर लें 
2 घंटे फ्रीजर में रख दें । 
फिर बाहर निकाल कर पीस काट लें ।
BY- 
Tanu Varshney



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