Wednesday, 1 February 2017

चॉको चैरी रोल.

सामग्री :-
खोवा - 1 कप
चीनी पिसी - 1/4 कप
कोको पाउडर - 1 छोटी चम्मच
हरा रंग - 1 छोटी चम्मच
पिसी इलायची - 1छोटी चम्मच
टूटी फ्रूटी - थोड़ी सी

विधि :- 
भारी तले के बर्तन में खोवा व चीनी व इलायची को मिलाकर हल्का भूरा होने व पानी सूखने तक भूनें . 
ठंडा होने पर टूटी फ्रूटी डालें और दो बराबर भागों में बाँट लें. 
एक भाग में कोको पाउडर व दूसरे में हरा रंग अच्छी तरह मिलाऐं. 
अब एक पालीथीन पर हल्का सा घी लगाकर उसपर कोको पाउडर वाला खोवा रखें ,
फिर उसपे दूसरी पालीथीन रखें और हल्के हाथों से लम्बा लम्बा बेल ले.
हरे वाले खोवे का रोल सा बनाकर इसपर रखें व एकसाथ रोल कर के 2 घंटे फ्रिज में रखें.
निकाल कर पीस काट लें।

BY Tanu



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